廚房智能化：五個真的用得到的，三個華而不實的

charles

廚房是家裡最常用但最少被智能化的空間。

因為手常常是濕的、油的，你不會想掏手機。

這篇講哪些值得做。



真的用得到的五個

一、櫥下感應燈（第一名，沒有之一）

流理台上方的櫥櫃底下裝一條燈帶，配人體感應或手勢感應。

為什麼是第一名：

• 主燈在你背後，切菜時自己的影子會擋住檯面
  
• 手濕的時候不用去碰開關
  
• 半夜倒水喝不用開大燈
  

實作：

• 燈帶：24V、4000K（食物顏色比較準）、要防潑水（IP65 以上）
  
• 感應：PIR 裝在櫥櫃底下，或用揮手感應開關（手不用碰到）
  
• 控制：ESP32 + PWM，或現成的 Zigbee 燈帶控制器
  

1. alias: 櫥下燈
2. triggers:
3.   - trigger: state
4.     entity_id: binary_sensor.kitchen_counter_motion
5.     to: "on"
6. actions:
7.   - action: light.turn_on
8.     target: {entity_id: light.kitchen_undercabinet}
9.     data:
10.       brightness_pct: >
11.         {{ 15 if (now().hour >= 23 or now().hour < 6) else 100 }}
12.       color_temp_kelvin: 4000
13.   - wait_for_trigger:
14.       - trigger: state
15.         entity_id: binary_sensor.kitchen_counter_motion
16.         to: "off"
17.   - delay: "00:03:00"
18.   - action: light.turn_off
19.     target: {entity_id: light.kitchen_undercabinet}
20. mode: restart

複製代碼

二、瓦斯偵測器（安全，不是方便）

這個不是為了方便，是安全。

安裝高度要看瓦斯種類：

• 天然氣（比空氣輕） → 裝天花板下方 30 公分內
  
• 桶裝瓦斯 / 液化石油氣（比空氣重） → 裝地面上方 30 公分內
  

裝錯高度完全沒用，很多人不知道。

配一個自動化：

1. alias: 瓦斯警報
2. triggers:
3.   - trigger: state
4.     entity_id: binary_sensor.kitchen_gas
5.     to: "on"
6. actions:
7.   # 1. 立刻抽風
8.   - action: switch.turn_on
9.     target: {entity_id: switch.kitchen_exhaust}
10.   # 2. 全屋開燈（方便逃生）
11.   - action: light.turn_on
12.     target: {entity_id: all}
13.     data: {brightness_pct: 100}
14.   # 3. 緊急通知
15.   - action: notify.mobile_app_charles
16.     data:
17.       title: 偵測到瓦斯
18.       message: 廚房瓦斯感測器觸發，請立即確認
19.       data:
20.         push:
21.           interruption-level: critical
22.           sound: {name: default, critical: 1, volume: 1.0}
23.   # 4. 語音警告
24.   - action: tts.cloud_say
25.     target: {entity_id: media_player.客廳音箱}
26.     data:
27.       message: 注意，廚房偵測到瓦斯外洩，請立即檢查
28. mode: single

複製代碼

有智能瓦斯閥的話可以自動關閉，
但那個要專業安裝，而且要考慮誤報的後果（正在煮飯突然斷瓦斯）。

我自己沒裝自動關閉，因為誤報一次就會被家人要求拆掉。

三、漏水偵測（水槽下方）

水槽下方是最常漏水的地方（排水管接頭、濾水器、洗碗機）。

• 感測器放在最低點
  
• 探針要貼到地面，不要架高
  
• 用線型的話可以圍一圈，覆蓋範圍大很多
  

漏水是少數值得用 critical 通知的 ——
一個晚上就能泡壞整層樓的地板。

四、抽油煙機聯動

忘記關抽油煙機是很常見的事。

兩種做法：

• 接智能插座（如果是插電的）→ 做時間或功率判斷
  
• 接內嵌模組（固定安裝的）→ 要動線路，找水電
  

1. alias: 抽油煙機忘記關
2. triggers:
3.   - trigger: numeric_state
4.     entity_id: sensor.range_hood_power
5.     above: 20
6.     for: "01:00:00"
7. conditions:
8.   - condition: state
9.     entity_id: binary_sensor.kitchen_motion
10.     state: "off"
11.     for: "00:20:00"
12. actions:
13.   - action: notify.mobile_app_charles
14.     data:
15.       title: 抽油煙機還開著
16.       message: 已經開一小時，而且廚房二十分鐘沒人
17.       data:
18.         actions:
19.           - action: HOOD_OFF
20.             title: 幫我關掉
21. mode: single

複製代碼

我建議用「提醒」而不是「自動關」，
因為你可能只是離開一下，回來發現抽風被關掉會很煩。

五、用電器狀態判斷（電鍋、洗碗機）

下一篇會專門講這個。簡單說就是：
用功率變化判斷電器在做什麼，然後通知。



華而不實的三個

一、智慧冰箱（有大螢幕那種）

• 螢幕和軟體通常三年後就不再更新
  
• 貴很多（同容量可能差兩三萬）
  
• 「拍照看裡面有什麼」實際上很少用
  
• 壞了不能單獨修螢幕
  

想要冰箱的智能功能，用外掛的方式做：
門磁感測器 + 溫度感測器 + 智能插座，成本一千塊以內。

二、語音控制烤箱 / 電磁爐

• 涉及加熱的東西不該遠端啟動（安全問題）
  
• 實際操作時你就在旁邊，轉個旋鈕更快
  
• 很多國家的法規也不允許遠端啟動加熱設備
  

三、智慧咖啡機（要用 App 的那種）

• 早上想喝咖啡的時候，你已經走到廚房了
  
• 「躺在床上遠端煮咖啡」聽起來很美，但咖啡煮好放十分鐘就難喝了
  
• App 依賴雲端，廠商收掉就變普通咖啡機
  

如果真的想要，用智能插座接一台有實體開關的咖啡機，
設定時間自動通電就好。

一個折衷的想法

廚房智能化的核心原則：

「不要讓我在手忙腳亂的時候還要操作東西。」

所以優先順序是：

• 完全自動的（感應燈、警報）—— 最高優先
  
• 被動通知的（忘記關、洗好了）—— 次之
  
• 需要主動操作的（語音、App）—— 最低，而且常常不如手動
  

廚房的環境考量

• 油煙 —— 感測器會積油，選好清潔的位置
  
• 高溫 —— 不要裝在爐具正上方
  
• 濕氣 —— 水槽附近要注意防水等級
  
• 電池壽命 —— 油煙和濕氣會讓電池接點氧化，比其他房間短
  

---

我家廚房最後留下的是：

• 櫥下感應燈 ✓（每天用，最有感）
  
• 瓦斯偵測 ✓（沒觸發過，但心安）
  
• 漏水偵測 ✓（觸發過一次，是濾水器漏水，省下一筆維修費）
  
• 電鍋的功率通知 ✓
  
• 抽油煙機提醒 ✓
  

總成本大概三千塊，但每天都在用。