廚房的智慧應用：安全第一，方便第二

charles

廚房是家裡最危險的地方 —— 有火、有水、有電、有刀。

所以這裡的智慧化重點是「安全」不是「方便」。



優先順序

第一級：安全（一定要做）

• 瓦斯偵測器
  
• 水浸感測器（水槽下、洗碗機、淨水器）
  
• 煙霧偵測器
  
• 溫度異常偵測
  

第二級：省事（很有用）

• 排油煙機自動控制
  
• 冰箱門沒關提醒
  
• 電器忘記關提醒
  

第三級：方便（有餘力再做）

• 語音控制計時器
  
• 燈光情境
  
• 食材管理
  

不要做的：

• 遠端開啟任何加熱設備
  
• 自動控制瓦斯爐
  

溫度異常偵測（很多人沒想到）

在廚房天花板放一個溫度感測器：

1. automation:
2.   - alias: 廚房溫度異常
3.     mode: single
4.     triggers:
5.       - trigger: numeric_state
6.         entity_id: sensor.廚房溫度
7.         above: 45
8.     actions:
9.       - action: script.通知
10.         data:
11.           等級: 緊急
12.           標題: 廚房溫度 {{ states('sensor.廚房溫度') }} 度
13.           訊息: 可能有東西燒起來，或者鍋子乾燒

複製代碼

為什麼有用：

• 煙霧偵測器要有煙才會叫
  
• 溫度異常可以更早發現
  
• 鍋子乾燒、油鍋過熱都會先升溫
  

注意：

• 門檻要設高一點（正常煮菜天花板也會到 35-40 度）
  
• 感測器不要放在爐子正上方（會一直誤報）
  
• 放在離爐子一兩公尺的天花板
  

排油煙機的自動化

三種觸發方式

一、用溫度

1.     triggers:
2.       - trigger: numeric_state
3.         entity_id: sensor.爐子上方溫度
4.         above: 35

複製代碼

二、用 PM2.5

1.     triggers:
2.       - trigger: numeric_state
3.         entity_id: sensor.廚房PM2.5
4.         above: 80

複製代碼

三、用瓦斯爐的功率或電磁爐的用電

• 電磁爐：直接用功率監測插座
  
• 瓦斯爐：比較難，可以用溫度或火焰感測器
  

最可靠的組合：溫度 + PM2.5，任一觸發。

完整的自動化：

1. automation:
2.   - alias: 排油煙機自動
3.     id: hood_auto
4.     mode: restart
5.     triggers:
6.       - trigger: numeric_state
7.         entity_id: sensor.爐子上方溫度
8.         above: 35
9.       - trigger: numeric_state
10.         entity_id: sensor.廚房PM2.5
11.         above: 80
12.     actions:
13.       - action: switch.turn_on
14.         target:
15.           entity_id: switch.排油煙機
17.       # 等兩個都降下來
18.       - wait_template: >
19.           {{ states('sensor.爐子上方溫度') | float(99) < 30
20.              and states('sensor.廚房PM2.5') | float(999) < 40 }}
21.         timeout: "02:00:00"
22.         continue_on_timeout: true
24.       # 再多抽十分鐘
25.       - delay: "00:10:00"
26.       - action: switch.turn_off
27.         target:
28.           entity_id: switch.排油煙機

複製代碼

mode: restart 很重要 —— 煮到一半溫度掉下去又上來，要重新計算。

冰箱的監控

三個實用的

一、門沒關

1. automation:
2.   - alias: 冰箱門沒關
3.     triggers:
4.       - trigger: state
5.         entity_id: binary_sensor.冰箱門
6.         to: "on"
7.         for: "00:02:00"
8.     actions:
9.       - action: script.通知
10.         data:
11.           等級: 重要
12.           標題: 冰箱門開著兩分鐘了

複製代碼

二、溫度異常

前面講過，放一個溫度感測器在冷藏室。

注意訊號問題：

• 金屬會擋 Zigbee
  
• 可以放在門邊的層架
  
• 或者用有線的（ESP32 拉線）
  

三、斷電偵測

1. automation:
2.   - alias: 冰箱可能斷電
3.     triggers:
4.       - trigger: numeric_state
5.         entity_id: sensor.冰箱功率
6.         below: 1
7.         for: "01:00:00"
8.     actions:
9.       - action: script.通知
10.         data:
11.           等級: 緊急
12.           標題: 冰箱一小時沒有耗電
13.           訊息: 可能跳電或壞了

複製代碼

為什麼是一小時：冰箱本來就會間歇運轉，
停個二三十分鐘是正常的。



方便性的應用

一、語音計時器

• 「計時十分鐘」
  
• 手上濕濕的時候超好用
  
• HA 的語音助理內建支援
  

或者用 timer 輔助元件 + 無線按鈕：

1. timer:
2.   廚房計時:
3.     duration: "00:10:00"
5. automation:
6.   - alias: 按鈕啟動計時
7.     triggers:
8.       - trigger: state
9.         entity_id: sensor.廚房按鈕_action
10.         to: single
11.     actions:
12.       - action: timer.start
13.         target:
14.           entity_id: timer.廚房計時
16.   - alias: 計時到了
17.     triggers:
18.       - trigger: event
19.         event_type: timer.finished
20.         event_data:
21.           entity_id: timer.廚房計時
22.     actions:
23.       - action: tts.speak
24.         target:
25.           entity_id: tts.piper
26.         data:
27.           media_player_entity_id: media_player.廚房音響
28.           message: 時間到了

複製代碼

二、燈光情境

• 料理區要亮、要高 CRI（看食材顏色）
  
• 用餐區可以暗一點、暖一點
  
• 半夜找東西吃 → 微亮
  

1. automation:
2.   - alias: 半夜廚房
3.     triggers:
4.       - trigger: state
5.         entity_id: binary_sensor.廚房人體
6.         to: "on"
7.     conditions:
8.       - condition: time
9.         after: "23:00:00"
10.         before: "06:00:00"
11.     actions:
12.       - action: light.turn_on
13.         target:
14.           entity_id: light.廚房
15.         data:
16.           brightness_pct: 15
17.           color_temp_kelvin: 2400
18.           transition: 2

複製代碼

三、水槽下的水浸偵測

這個一定要做。

• 水槽下的管線是最常漏的地方之一
  
• 而且有櫃子擋著，漏了你不會發現
  
• 等發現的時候櫃子已經爛了
  

四、淨水器濾芯提醒

1. # 用流量感測器（有的話）
2. automation:
3.   - alias: 淨水器濾芯
4.     triggers:
5.       - trigger: numeric_state
6.         entity_id: sensor.淨水器累計用水
7.         above: 1000
8.     actions:
9.       - action: todo.add_item
10.         target:
11.           entity_id: todo.待辦
12.         data:
13.           item: 換淨水器濾芯
15. # 沒有流量感測器就用時間
16. automation:
17.   - alias: 濾芯時間到
18.     triggers:
19.       - trigger: time
20.         at: "10:00:00"
21.     conditions:
22.       - condition: template
23.         value_template: >
24.           {{ (now() - as_datetime(
25.                states('input_datetime.濾芯更換日'))).days > 180 }}
26.     actions:
27.       - action: todo.add_item
28.         target:
29.           entity_id: todo.待辦
30.         data:
31.           item: 換淨水器濾芯（已經六個月）

複製代碼

用 input_datetime 記錄更換日期，
換完之後手動更新那個日期。

這招可以用在所有「定期要換」的東西：

• 淨水器濾芯
  
• 空氣清淨機濾網
  
• 冷氣濾網
  
• 除濕機濾網
  
• 瓦斯偵測器（五年）
  
• 電池
  

做一個「維護提醒」的儀表板卡片：

1. type: entities
2. title: 該換的東西
3. entities:
4.   - entity: input_datetime.淨水器濾芯
5.     name: 淨水器濾芯（180 天）
6.   - entity: input_datetime.冷氣濾網
7.     name: 冷氣濾網（90 天）
8.   - entity: input_datetime.清淨機濾網
9.     name: 清淨機濾網（365 天）
10.   - entity: input_datetime.瓦斯偵測器
11.     name: 瓦斯偵測器（5 年）

複製代碼

這是很低科技但很實用的一招。

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